CUCINA
E DINTORNI...
Incontro del 13 febbraio
2009
VIENNETTA
ALLA NUTELLA
Dolce
anti-panico. Da tenere nel freezer in casi di necessità!-
Ingredienti:
- - ½ Litro
panna da montare
- - 120 gr zucchero
a velo
- - 3 albumi
- - Nutella
- - Granella di
nocciole
PROCEDIMENTO
In una ciotola
montare la panna. Separatamente montare gli albumi a neve
fermissima, con lo zucchero.
Unire gli albumi
montati alla panna, facendo attenzione a non smontare il tutto.
Si otterra’un bel composto soffice ma consistente.
Rivestire un contenitore
tipo plum cake adatto al freezer, con della pellicola. Fare
uno strato del composto, sopra mettere una dose a piacere
di Nutella e della granella di
nocciole. Fare
un altro strato di composto, un altro strato di Nutella e
nocciole e finire con uno strato di composto.
Coprire con carta
alluminio e mettere in freezer per qualche ora.
Togliere dal freezer
una decina di m inuti prima di servire magari decorando a
piacere con salsa al cioccolato o sciroppo di arancia e Grand
Marnier.
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