CUCINA E DINTORNI...

Incontro del 11 Marzo 2009

Ingredienti

Dosi per circa 6 persone


- 1 kilo di carne di vitello a pezzetti (stir fry milk fed), ricetta originale e con agnello
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cipolla tagliate a pezzetti
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di tomato paste
- brodo o semplicemente acqua
- 2 pomodori o 1 barattolo di pomodori pelati a pezzetti
- origano... (facoltativo)

Mettere meta’ dell'olio in un tegame fare rosolare la carne, togliere e mettere l'altra meta dell'olio con la cipolla e fare rosolare, aggiungere l’aglio e dopo la tomato paste. Dopo qualche minuto rimettere la carne, metterci sale e spezie e il brodo quanto basta per cuocere la carne. Dopo 15 minuti aggiungere i pomodori pelati e cuocere 15 minuti ancora.

Servire insieme e mangiando pensare di essere viziati come un sultano!