CUCINA E DINTORNI...

Incontro del 25 Novembre 2008

INGREDIENTI

1 Panettone
200 gr cioccolato fondente
latte
50 gr di burro
200 '' di panna
Pere o mele - porto
50 gr di zucchero
gelatina



La preparazione

Tagliare la fetta di panettone, circa 4 cm
Scavarla dando una forma di base a croscata, conservare la mollica dell'interno.
Sciogliere a bagno maria o al microwave con un po' di latte
Quando il tutto sara' freddo, unire panna semimontata.
e la ''mollica del panettone'' scavato , precedentemente imbevuta di liquore ''STREGA o MARASCHINO'' , mi dicono che anche LIMONCELLO non e' male.
Unire il tutto, (che non ha un aspetto meraviglioso...).
Riempire quindi, il panettone.
Mettere in un largo tegame la mela o pera tagliata, spolverare con zucchero, + PORTO.
Decorare con la frutta disposta a raggiera o come si preferisce.
Spennellare con gelatina.

BUON LAVORO e buon appetito
Ricetta veloce ed a mio avviso molto buona. Diversa dal solito panettone tradizionale per chi vuol offrire qualcosa in piu' ai propri ospiti.